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jueves, 22 de diciembre de 2016

Por el revival de los blancos - Los recomendados #AWBDescorcha


En la nota "Por el revival del vino blanco" explicamos los motivos que nos llevan a pensar (y además desear y empujar para que suceda) que los vinos blancos progresivamente recuperarán parte del enorme market share perdido en los últimos veinte años. 

Allí prometíamos hablar de algunas de las etiquetas de blancos que hoy marcan la diferencia. Y aunque por precio muchas no están al alcance de cualquier bolsillo, ayudan poco a poco al publico a descubrir blancos de alta gama, innovadores, disruptivos.

Está claro que no son masivos, que no todo el mundo los puede comprar. Pero lo seguro es que marcan el rumbo, que abren el camino y "ablandan el paladar". Ojalá, detrás de ellos, muchos más se animen y los ejemplos se multipliquen con mayor oferta de novedades también las gamas de precio menores.

Que mejor que las fiestas de fin de año, cuando el calor arrecia para animarse a gastar unos pesitos por un buen vino blanco, que te sorprenda y refresque la vida. 

#AWBdescorcha
Argentina Wine Bloggers, lanzó esta semana su tercer campaña, que consiste en recomendar vinos (blancos, tintos y espumantes) para las fiestas. Como esta nota ya estaba en marcha, la consideramos la primera de dentro de la campaña #AWBDescorcha.

Hay dos secciones: primero "Los blanco destacados", vinos que cuentan con una característica en común; se destacan por su elegancia, su volumen en boca y su equilibrio, haciendo de ellos altos exponentes y modelos a seguir. Y luego vienen "Otros blancos que nos gustaron mucho", para que tengas en mente mas opciones aún.

Si deseas profundizar, en muchos casos vas a encontrar links a notas de éste y otros blogs que pertenecen a Argentina Wine Bloggers, en las cuales se hace referencia a los vinos o las bodegas que los elaboran (Gracias a Ariel Rodriguez, Diego Migliaro, Nicolás Orsini, Roberto Colmenarejo y Francisco Rivero Segura). 

Estos son "Los blancos destacados" de El Ángel del Vino:

No es una novedad, pero lo incluyo porque es uno de los blancos que mas veces vistió la mesa de El Ángel del Vino este año y mejora cada día. Con la dosis de fruta justa, no apabulla en aromas y, siendo elegante, aporta esa frescura que muchas comidas agradecen. Gran blanco del enólogo Roberto de la Mota, de una cepa que fue tradicional en la Argentina y queremos recuperar. $ 280


Barroco Viognier 2012
Fermentado en barrica y estacionado un año en tanques de acero sobre sus lías, lo que le aporta complejidad y potencial de guarda. Permite lucirse sirviendo un blanco en decanter, ya que así se abre y expresa mejor. De Roberto Romano y el enólogo David Bonomi. $ 300

Sophenia Synthesis Sauvignon Blanc 2015
Ya es un clásico, sutil, con buena acidez, un vino "de sommelier". Se destaca por su elegancia, su boca envolvente y de buen volumen, con notas minerales y cítricas. Enologos: German Masera y Matías Michelini. $ 320


Zaha Chardonnay 2014
El Chardonnay es quizá la cepa que ha visto un mayor cambio de estilo en la Argentina. El Zaha se ubica equidistante, con la fruta seca, la almendra o el Marroc de los clásicos, pero con la mineralidad y frescura de los modernos. Enólogo: Alejandro Sejanovich. $ 350

Blanchard y Lurtón Blend Blanco (Tokai, Viognier, Chardonnay, Pinot Gris) 2014
De una bodega nacida exclusivamente para hacer blancos, surge este blend que de alguna manera esta marcando un camino a seguir en los blancos de alta gama.  Enólogo: Thibault Le Poutre $ 380


El Esteco Old Vineyard Torrontes  2015
Un "torro" detallista, con mucho trabajo atrás, uvas cosechadas en dos etapas, parte de la fermentación con grano entero. Se elabora en huevo de cemento y llega a un gran resultado, que confirmó al ganar la competencia a ciegas en su categoría del WineMDQ Tasting. Enólogos: Alejandro Pepa y Claudio Maza. $ 400

Onofri Wines Zenith Nadir Blend (Chardonnay, Fiano, Sauvignon Blanc) 2014
Otro blend impecable. Amalgama de cepas que se apoyan una en la otra en un ying yang perfecto. De la sommelier Mariana Onofri. Con la enología de un maestro italiano, Giusseppe Franceschini $ 400




De los mejores exponentes de esta cepa en nuestro país. Otro vino de Giusseppe Franceschini, en este caso de su propia bodega, La Giostra del Vino. $ 440.

Susana Balbo Signature White Blend (Torrontés, Semillón, Sauvignon Blanc) 2015
La primera vez que lo probé me pareció que el Torrontés se imponía demasiado en boca. Pero ahora, ya con unos meses de botella, se descubre una paleta aromática y una fineza que sorprenden. De los enólogos Susana Balbo y Eddy del Póppolo. $ 575


Trapiche Gran Medalla Chardonnay 2014
Es un vino pensado para la guarda. Fino, despojado en nariz, mas al estilo de la Borgoña. De gran elegancia. Enólogo: Daniel Pi. $ 600

Terrazas Chardonnay High Altitude Vineyards Reserva 2015
Otro buen ejemplo de un Chardonnay de calidad que se ubica en el medio de los dos estilos predominantes, el antiguo con la calidez madera y el moderno fresco y apegado al terroir. Enólogo: Adrian Meyer. 

 

Ver Sacrum Geisha de Jade
Novedoso corte de Marsanne y Roussane. Sutil, con varias capas. En boca tiene una entrada suave que esconde la potencia con que se asienta en el final.  El vino tiene esas cosas... siempre hay uno que te hace cosquillas el alma. Enólogos: #TeamGrenachista. Aun no está en el mercado pero estén atentos apenas salga. $ 500

Esos fueron los destacados, pero en las listas siguientes agregamos "Otros blancos que nos gustaron mucho" y podrían haber estado ahí arriba también:

Blends

Chardonnay
  • Gauchezco Reserva Chardonnay 2015 
  • Bramare Viña Cobos Los Arbolitos Vineyard Chardonnay 2015
  • Costa y Pampa Chardonnay 2014
  • Monteviejo Lindaflor Chardonnay 2015
  • Trivento Chardonnay 2014
  • Reserva del Fin del Mundo Chardonnay 2014
  • Catena Zapata Angelica Zapata Alta Chardonnay 2013
  • Aleanna El Enemigo Chardonnay 2012
  • Zuccardi Valle de Uco Q Chardonnay 2015
  • Monteviejo Lindaflor Chardonnay 2014



Sauvignon Blanc


Otras cepas



¡Ojala en estas fiestas, levantes la copa disfrutando alguno de estos vinos!


Fotos tomadas por El Ángel del Vino


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No dejes de visitar a los demás integrantes de Argentina Wine Bloggers con sus recomendados en cada blog, siguiendo la serie de notas #AWBDescorcha. También podes leer las notas en la cuenta de Twitter de AWB

De parte de todos los integrantes de AWB, y por supuesto desde El Ángel del Vino, nuestros mejores deseos para estas fiestas que ya llegan, un agradecimiento muy grande por todo el apoyo recibido durante 2016, y nuestro compromiso de mantener la comunicación del vino, aportando desde nuestro lugar, de forma positiva y a favor de nuestra noble bebida nacional.



6 comentarios:

  1. Muy buena selección Angel!, me alegra coincidir en varios ;) Que viva el vino blanco! Abrazo!

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    1. Como no coincidir con esos blancos espectaculares!! Abrazo

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  2. Coincido con Nico. Por otro lado, muy bueno lo de enlazar a otros blogs de AWB! Muchísimas gracias!! Cheers! ;)

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    Respuestas
    1. Esta bueno enlazar, creo que podria ser una política AWB, ¿no?

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  3. Muy buena nota Angel! Ya mismo me pongo a pensar que blanco me acompaña en Nochebuena.

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  4. ¡Impresionante selección, Mario!
    Muchas gracias por las menciones.

    Abrazo!

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