Hacienda del Plata

Te contamos la historia de bodega Hacienda del Plata, que nació en Mendoza en 1999

El origen de la presencia de los González en la Argentina se remonta a 1890, cuando Carlos llega desde España y va conformando una familia que ya va por la sexta generación en nuestro país. 

Se hicieron fuertes en Sampacho, Córdoba, donde se asienta una hacienda de 300 ha dedicada fundamentalmente a la agricultura, lechería, quesería y cría de ganado; parte del cual exportaban a Chile, para lo cual les fue útil establecer una parada en Mendoza.

Esteban González adquiere allí una finca en Mayor Drummond, cerca del dique Potrerillos y frente al cordón del Plata, donde más tarde construyen la bodega, que tiene una capacidad de 120 mil litros, pero en la cual actualmente se elaboran solo 50 mil al año. En 1999 deciden comenzar a hacer sus vinos, con uvas propias Malbec y Cabernet Sauvignon de los viñedos con que cuentan en:

Viñedo Las Marías

Ubicado en Chacras de Coria, Lujan de Cuyo, Mendoza, a una altura de 920 metros sobre el nivel del mar. Sus suelos aluvionales poco profundos favorecen la conducción de sus viñedos en espaldero alto de Malbec y Cabernet Sauvignon en su superficie de 18 hectáreas.

Viñedo Castro Barros

Ubicado en el distrito de Carrodilla, Lujan de Cuyo, Mendoza, se sitúa a una altura de 683 metros sobre el nivel del mar. Sus espalderos bajos fueron implantados en 1932 sobre un suelo caracterizado por el canto rodado, que cubre una superficie de 7.8 hectáreas de puro Malbec.

La tradición familiar

Siguiendo la tradición ganadera de la familia, las etiquetas llevan la marca de fuego que se aplica al ganado y los nombres de los tintos, los de los puestos de los trabajadores que se encargan de la gestión y organización del traslado del ganado, actividad que se manejaba con una organización jerárquica, casi militar, en la que cada componente tenía cometidos concretos, tanto en los puestos de verano, como en los caminos o en la invernada.

La cuarta y quinta generación están manejando la bodega: Pablo González, casado con María Laura Toso (apellido ilustre en la vitivinicultura de Mendoza) y sus hijos: Juan Pablo, ingeniero agrónomo, que realiza la enología luego de haber trabajado en Australia, Nueva Zelanda y la Borgoña. Inés, que se encarga de la hospitalidad (turismo) y Rosario que, hasta hace poco llevó adelante él área comercial, ahora delegada en el Sommelier francés, afincado en Argentina, Renaud Balaguer. Mientras que en Córdoba, manejando la hacienda y los otros negocios de la familia, está el otro hijo varón: Nicolás.

Renaud Balaguer (Sommelier y Comercial de Hacienda del Plata)

Los vinos

Los vinos se exportan a USA, Alemania, Brasil y se distribuyen en el mercado local en vinotecas y restaurantes.

Nevisca Sauvignon Blanc 2018 $330 

Elaborado con uvas compradas en Junín (Este Mendocino), que brindan un vino cálido, con buena expresión en nariz, en la cual predominan las frutas tropicales. Intenso y correcto en boca.

Reflejo Rosé Malbec 2018 $330

De Finca Las Marías. Con peso en boca, no es un rosado livianito, es más bien intenso, apreciándose notas de frutas rojas en mermelada. 

Zagal Malbec 2016 $380

Se llama "zagal" al joven que trabaja en la hacienda y está haciendo sus primeros pasos, de allí el nombre. Tiene un paso por barrica usada de seis meses y el aporte de zig zag de roble americano (duelas que se cuelgan del tapón de la barrica). Este aporte se siente, pero algo despegado, especialmente en nariz. Es fluido en boca, el típico Malbec de estilo suave, aromas especiados y de cuerpo liviano para poner varias botellas en un asado.

Zagal Cabernet Sauvignon 2016 $380

Mismo aporte de madera que el Malbec, aunque en este caso se logra una mejor integración con el Cabernet, y también con más peso en boca. Las uvas provienen de Finca Las Marías. Predominan las frutas rojas, como la ciruela y especias.

Arriero Blend Reserve 2013 $480

El arriero es la persona que se desempeña en el ámbito rural y tiene como ocupación habitual trasladar el ganado, al grito de "arre" (etimología). Blend 75% Malbec y 25% Cabernet Sauvignon, que tiene un año de paso por barricas usadas.

Es un vino clásico que, por su precio, ofrece bastante. En nariz predominan las frutas rojas como la ciruela y especias, notas a pimienta y vainilla, bien amalgamadas. En boca muestra equilibrio entre la frescura y la concentración, untuoso, con taninos suaves y buen final.

Mayoral Malbec Grand Reserve 2012 $580

El mayoral era la máxima categoría profesional pastoril y responsable total del gobierno de todos los rebaños de una ganadería. Y este vino, con 18 meses de paso por barricas lleva ese nombre.

Me sorprendió que en nariz y en boca aparece muy franca la fruta (cerezas, ciruelas) pese a tener ya casi ocho años. Muy buena opción -por este precio- para el amante de los vinos de estilo clásico, con guarda y con la madera presente, pero bien integrada. En boca es potente, concentrado y de suaves taninos.

Captura Red Blend 2014 $480

Blend 80% Bonarda y 20% Malbec. El más fresco de los tintos de la bodega, muy jugoso y con la dulzura de la Bonarda a flor de piel, que lo hace rico y muy tomable. Quedan muy pocas botellas de este blend, que no se repitió. Doce meses de paso por barrica. 

Lo lógico hubiera sido cerrar la cata con el vino ícono, en el cual se animan a poner el apellido en la etiqueta: González O'Donnell, un blend que tiene 24 meses de paso por barrica. Pero no fue presentado ya que, según nos explicó Balaguer, se encuentra sin stock y hay que esperar el lanzamiento de la proxima cosecha en marzo de 2020. 

Una novedad es que pronto se renovarán las etiquetas de las líneas entry level con un diseño más moderno. Realmente lo necesitaban: las etiquetas pequeñas que no cubren el frente de la botella, despojadas y clásicas, han pasado de moda y este tipo de bodegas de pequeña producción, necesitan distinguirse en la góndola para que el consumidor las elija.

La bodega recibe al turismo en su finca “Las Marías”, de Chacras de Coria, donde la vieja casona de la familia de más de 100 años brinda a los viajeros un remanso en las rutas del vino, ofreciendo recorrido por la bodega, los viñedos, catas y empanadas, en un ambiente familiar y relajado.

En su sitio web expresan: "Hacienda del Plata nace con la intención de contar una historia de trabajo en familia, una marca de fuego que acompaña a cada generación...", siempre es lindo dar a conocer proyectos genuinos, fundados en el trabajo y el esfuerzo. 

Precios expresados a la fecha de publicación de la nota.