Portillo, la línea que logró estar en boca de todos. Y cómo hicieron? Mejor todavía.

En estas notas vamos a contar la historia de Bodega Portillo (perteneciente a Salentein), cómo han ido evolucionando hasta llegar a la oferta actual y el posicionamiento de sus vinos entre los más exitosos en su gama de precios.

Para ello nos encontramos (virtualmente, acorde a éstas épocas de pandemia) con la Directora de Marketing de Bodegas Salentein Silvia Yarmaian, Andrea Carballo, Jr Brand Manager de Marketing y Carlos Bauza, el enólogo de Portillo, que también tiene a cargo los espumantes de Salentein y la línea Killka (la dirección enólogica del grupo Salentein la lleva José Galante).

"Los vinos Portillo tomaron su nombre del histórico paso de montaña que enlaza la Cordillera de los Andes con el Valle de Uco, transitado por el Gral. San Martín en su gesta libertadora y luego por el científico Charles Darwin.  Hoy Portillo es también, la mejor forma de ingresar a través del vino al terruño del Valle de Uco", enuncia la misma bodega.

Y creo que esto último es cierto, de hecho fue elegida para iniciar ésta serie de notas sobre líneas de vinos entry level de bodegas porque ofrece varios varietales con buena tipicidad y representativos de un valioso terruño, como es el Valle de Uco.

Los varietales

La línea hoy cuenta con Malbec (que se lleva aproximadamente el 50% de las ventas), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Pinot Noir, Rosé Malbec, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Dulce natural. Tiene un precio de lista de $245 que aparece como muy equilibrado, para vinos de Valle de Uco. También hay una botella Magnun de Malbec con etiqueta serigrafiada. 

La historia

En 1999, Salentein ya tenía unas 200 hectáreas plantadas y se decide crear, junto a los vinos de alta gama, una nueva línea llamada Finca el Portillo, que lanzó sus primeros Malbec y Pinot Noir en el año 2000, cuando aún no se había construido la bodega Portillo.

Para 2002 ya se había plantado la totalidad de la superficie actual de viñedos: 820 ha y finalmente, en el año 2004, se construye Bodega Portillo, con la idea de ofrecer una línea de vinos frescos, de entrada, apuntando a consumidores que empiezan a conocer el vino.

El concepto

"Que la gente empiece a conocer nuestros vinos, que tienen buena tipicidad, son frescos, jóvenes del año, con taninos redondos y buena frescura, sin ningún aporte de madera”, explica Bauza. Silvia agrega: “Acercar la experiencia de disfrutar del vino bien acompañado es el propósito de la marca. Portillo es un facilitador, que inicia en el mundo del vino y su maridaje para una gran experiencia foodie con amigos, familia o pareja. Portillo facilita los encuentros porque ayuda a aprender a maridar de manera simple y estimulante. Por eso es una promesa de estar bien acompañado en la comida y en la comensalidad.” 

En 2016 se hizo un ajuste del enfoque que se reforzó con una etiqueta que, coherente con el propósito de la marca, asignando un número a cada varietal, como también posibles maridajes, para ayudar al consumidor a elegir y disfrutar, simplificando la elección.

Asimismo, Portillo lanzó un wine truck, con el que participa de ferias con un público en su gran mayoría joven. Por otro lado, dentro de los últimos lanzamientos se encuentran,  el Pinot Noir y el dulce natural basado en Sauvignon Blanc, ambos vinos ligeros; frutados; muy fáciles de tomar, ideales a la hora de aventurarse en el mundo del vino. Estos cambios se vieron recompensados con un aumento del volumen del 238%.

¿Cuál es el consumidor “tipo” de Portillo?

Apuntamos a un target C1 y C2 de entre 25 y 35 años. Pero nuestro consumidor es mucho más amplio que ese target, son vinos que van bien en todas las edades y niveles socio económicos. Por ello, “Un vino sin peros”. Incluso se exporta aproximadamente el 50% de la producción, a muchos países.

Para comunicar trabajamos mucho en los canales digitales, tenemos Facebook e Instagram, e influenciadores que se entusiasman mucho con la marca y ayudan a acercarla a nuestro público. También entendemos que es fundamental la inversión en el punto de venta.

En IG @Portillowines, recientemente la sommelier Agustina de Alba ha venido presentando vivos sobre cómo “sacarle los peros respecto del vino” a la gente, contestando las preguntas que envían y aclarando las dudas. También hicimos vía pública y un comercial digital.

En lo presencial tenemos el Wine truck que hace casi tres años va a todas las ferias jóvenes (ahora por razones obvias no está operando). Incluso publicamos un libro de maridajes (Bien Acompañado) con editorial Guadal.

El Marketing

Silvia nos explicó que en los últimos cinco a seis años la mayoría de las bodegas ha buscado incorporar en sus áreas de marketing gente que viene de trabajar en empresas de consumo masivo ya que el mundo del vino tiene una gran tarea por delante para acercarse cada vez más al consumidor, entendiendo sus emociones y motivaciones. Muchas líneas de entrada apelan al plano emocional, omitiendo hablar del vino, de algún modo subestimando al consumidor. 

Portillo entiende las dificultades y tensiones que tienen los consumidores a la hora de elegir un vino (es una de las góndolas del supermercado en la cual la gente se toma más minutos para elegir) e intenta allanarle el camino, sin dejar de hablar del vino, ayudándolos a facilitar la elección y transformándolo en una experiencia placentera. Una muestra de ello es el comercial “un vino sin peros” que está en You tube.

Campaña  Portillo, Un vino sin Peros

Hasta aquí la presentación de esta interesante línea de entrada de Bodega Salentein y las razones de marketing que la pusieron en boca de todos. En la próxima nota entrevistamos al enólogo, Carlos Bauza, que nos cuenta todo sobre las fincas, los viñedos y el proceso de elaboración en bodega, las claves y secretos para que estos vinos gusten tanto cuando llegan a la boca. No te la pierdas.