Yes, we CAN. 15 vinos en lata. ABC del Vino

El vino poco a poco va entrando en la categoría de las latas. Aquí te explicamos porqué.

La categoría de bebidas con alcohol envasadas en lata no es para nada nueva, ya a fines de los ochenta, siendo adolescente, coleccionaba coloridas latas de cerveza importada. Incluso hubo antecedentes en Argentina con latas de vino Peñaflor y Navarro Correas.

Pero en el vino la idea evidentemente no prendió, aunque sí para la cerveza (ver nota El tamaño, es importante? de la serie ABC del vino de la cual esta nota forma parte). Sin embargo, todo parece indicar que el fuerte crecimiento que se observa en Europa y Estados Unidos (a un ritmo del 50% anual) esta vez sí puede llegar a trasladarse a la escena local.

Las bodegas saben que la lata es un envase práctico que tiene varias ventajas - representadas en la figura de arriba- mantiene el sabor intacto y además funciona especialmente bien para ciertas ocasiones de consumo. Pero ninguna de estas ventajas se descubre ahora, y si no vean la publicidad del vino en lata de Peñaflor, de 1968: 

Lo que cambió es el escenario del consumo de las bebidas alcohólicas. Las ventajas de las latas facilitan un consumo espontáneo y relajado que puede seducir mejor a los nuevos consumidores, ahora ya acostumbrados a este tipo de envase en las gaseosas, cervezas y energizantes. 

Además, ofrecen una alternativa para ocasiones de consumo distintas al almuerzo o la cena, que son los momentos en los cuales tradicionalmente se consume el vino. La lata es práctica también en bares, fiestas, discos; e incluso al aire libre, ya sea en la playa, picnics o en la pileta, dado que propone beber vino de manera individual o colectiva, pero sin depender del envase.

Por estas razones, y con el aval del Instituto Nacional de Vitivinicultura que el año pasado fijó las condiciones para permitir vino envasado en lata, varias bodegas de las grandes hicieron sus lanzamientos.

La oferta actual

El Grupo Peñaflor, a través de su línea de espumantes Frizzé de baja graduación alcohólica hace rato que está en el mercado con tres presentaciones: Blue, Italian Limonata e Italian Pomelata, a $72.

Otras de sus bodegas, Finca Las Moras, también fue unas de las primeras en lanzar vinos con este formato en la línea Dadá: White y Pink en envase de 355 ml a un precio de $110.

Bodega Santa Julia (perteneciente a Zuccardi) apostó en este formato para envasar en 355 ml los Santa Julia Chenin Dulce Natural y Tintillo, con precio de venta sugerido de $170.


Bodega López apuntó a su remozada línea Traful con un blanco dulce de 9.5° de alcohol, compuesto por Torrontés Riojano, Moscatel Alejandría y Semillón, en lata de 310 ml a $100.

Otra línea recién lanzada esta semana es Rita, de una bodega grande que ya en nuestra visita de mayo de 2019 nos adelantaron que planeaban usar este tipo de envases. Está apuntada especialmente al público femenino  y viene en dos variantes: Rosé y Blanc, 100% Sauvignon Blanc.

La tradicional Bodega Bianchi puso en lata de 269 ml uno de sus vinos masivos: el New Age Frizzante, con un precio de $85. Por otra parte, Estancia Mendoza ofrece sus vinos Dilema en latas de 269 ml en variedades Sparkly Dulce Natural y Sparkly Pink, a un precio de $79.

Cepas argentinas, la empresa propietaria de Gancia, con amplia experiencia en venta de productos en latas, adquirió bodega Viniterra y empezó a ofrecer el Omnium, un Malbec joven e intenso que se ofrece en lata de 310 ml e incluso se exporta a Chile. $85.

Bodega Orfila (Sucesión Michel Torino), perteneciente también al grupo Cepas lanzó ya en 2018 una lata de 473 cc con vino y agua gasificada llamada Rojo + Soda, $100.

Cervecería y Maltería Quilmes también decidió entrar al mundo de los vinos asociándose al grupo suizo Origin Wines propietario de la bodega Mendoza Vineyards (y también de Finca La Anita) para el lanzamiento de Blasfemia: vinos en lata de 269 ml, que se presentan en 3 varietales; tinto, blanco gasificado y rosado gasificado, a $99 la lata. 

Incluso los vinos argentinos llegan en lata al mercado norteamericano USA. Allí Casarena envía vino a granel que es enlatado con la marca Bodini; y Bodega Santa Julia hace lo mismo con las latas ya nombradas.

Lo que viene

Por ahora vemos las latas mayormente en un segmento de vinos diferenciado (frizzantes, dulces y secos de baja graduación alcohólica) que apunta netamente al sector joven del mercado nacional.

Pero off de récord, varias bodegas reconocen tener en estudio nuevas variedades de vinos en lata, aunque por razones de marketing no adelantan los lanzamientos que seguramente se irán sucediendo antes de llegar al verano. En el sitio Enolife se afirmó que también avanzarán con latas Salentein, Trivento, Chandon, Dante Robino, Norton, Los Toneles y Las Perdices, entre otras.

Pero la buena noticia es que no quedará reservado solo para las grandes bodegas que puedan afrontar la inversión. Gracias a un emprendimiento mendocino llamado "Vinos en Lata Argentina" que brinda la posibilidad de enlatar el vino en la bodega que lo solicite y entregar listo para comercializar cantidades acordes a sus necesidades de proyecto e inversión. Esto es importante porque Ball Corporation, única fábrica actualmente homologada de este tipo de envases, pide una compra mínima directa mínima de 150 mil unidades.

Mediante esta oferta, las bodegas pequeñas y medianas también podrán aprovechar las latas para ofrecer partidas chicas y realizar no solo ventas sino también acciones promocionales en este tipo de envase, lo que abre un campo de juego muy lindo para salir en la búsqueda de nuevos y jóvenes consumidores.

Lo que hace falta para consolidar este envase

Que se cumplan algunas condiciones son importantes para que el vino en lata se imponga como opción. En principio, que se puedan conseguir fácilmente en supermercados, autoservicios y bares. La siguiente foto muestra la góndola de cervezas en las que el protagonismo de la lata ya supera el de la tradicional botella de 970 cc. 

Y en particular, en vista que por ahora la mayor parte de las latas ofrecen vinos dulces o frizzantes, también ayudará que las bodegas se animen a disponer de heladeras para llevarlas frías y consumir en el momento, como la que se ve de Speed en la foto.

Finalmente está la cuestión del marketing y el precio. Por un lado, va a ser necesario fogonear el interés del público con acciones promocionales, ya que es un nuevo formato y se debe "romper el hielo", mientras que en relación a precios, al llegar fraccionado en lata el vino debería igualar o no superar en mucho el proporcional del precio de la botella de 750 ml, para alentar así su compra.

La apuesta a la lata de varias bodegas es grande y las condiciones esta vez están dadas para que no sea tan solo una moda y pueda establecerse como tendencia hasta lograr ocupar un lugar en el mercado. 

En mi opinión puede ser un as de espadas para comenzar a recuperar, de a poco, parte del consumo perdido, acercando a un público joven al que hoy el vino en botella no lo entusiasma y que, de aceptar el vino en lata, luego pueda animarse también a estas.

Nota de Nicolás Orsini VINO EN LATA, QUE NO SEA EL NUEVO BIB

Espero que te haya servido este capítulo de ABC del Vino by El ángel del Vino: Pequeños consejos que te ayudan a tener una gran experiencia con el vino.

Aquí la serie completa de notas ABC del Vino? no te las pierdas:

Tomás vino todos los días? Virtud o pecado?
Cómo guardas el vino si no terminas la botella?
El tamaño, es importante?
Yes, we CAN. 15 vinos en lataCoravin, el aliado para el vino por copas