Las variedades de Martino Wines

Compartiendo las novedades de Martino Wines

La bodega mendocina continúa creciendo con nuevos vinos

El año pasado, con la participación del enólogo Sergio Montiel y de Fernanda Martino, que maneja las áreas comercial y de marketing, conocimos los vinos de esta bodega por medio de un encuentro virtual y lo dejamos plasmado en esta nota. Esta vez el encuentro con Fernanda Martino fue presencial y disfrutando de un almuerzo en el restaurante Cabernet de Palermo, en una mesa chica muy interesante junto a la querida Elisabeth Checa (lamentamos su fallecimiento hace pocos días), María De Michelis, Diego Gaona e Inés González (que comunica la bodega y organizó el evento).

Allí nos enteramos que una de las novedades es el cambio de ingeniero agrónomo, ya que se ha sumado al equipo Juan Solá, proveniente de Bodega Luigi Bosca. Y volvieron a destacar que la búsqueda es "ir más allá del Malbec" ofreciendo más de 50% de sus vinos en variedades no tradicionales.

El enólogo es Sergio Montiel, con el asesoramiento externo de Atilio Pagli. Fernanda Martino es hija del fundador de la bodega, ya que su padre Hugo la inició cuando ella tenía 15 años, y en los últimos años se ha involucrado de lleno en el manejo de la misma. También, al ser diseñadora gráfica, hace ella misma el diseño de las etiquetas, que tienen colores de las regiones y figuras de aves porque al otro socio, llamado Molteni, le gustan los pájaros.

Fernanda Martino

Como decíamos la bodega la inicia Hugo Martino en el año 2001, ellos no eran de familia bodeguera, venían del ramo de la publicidad. A Hugo le gustaba mucho ir al restaurante Filo y ahí se juntaban a probar vinos. En uno de esos almuerzos dice “qué bueno sería tener un vino propio” y se junta con Mauricio Parodi, un cordobés que había trabajado en la Toscana como ingeniero agrónomo y que conocía a Atilio Pagli, uno de los socios italianos de Alto las Hormigas. 

Compran la finca La Violeta, ubicada en Cobos y Funes, e inician la bodega con el nombre Finca Don Martino. En 2010 comienzan a profesionalizarse y compran en 2012 la actual bodega, en mayor Drummond. Era un edificio del año 1901 que antes hacía vinos en damajuana. Les llevo un año ponerla en valor, tienen actualmente una capacidad de un millón y medio de litros y hacen 200.000 botellas anuales, con elaboración también para terceros. Pagli se suma como asesor en el año 2013 y en 2019 se hace un re-branding y toman el nombre actual: Martino Wines. 

Líneas de Martino Wines

• Norcello Malbec y van a salir un blanco y un tinto más. Para exportaciones.
• Martino: Pedro Ximénez, Rosé, Marselán,  Sangiovesse, Cabernet Franc y Garnacha.
• Martino Superiore: Malbec y Petit Verdot. Se viene el Merlot.
• Molteni: son tres tres Blends (Sangiovesse y Malbec al estilo toscano, Malbec y Cabernet Sauvignon al estilo argentino y Cabernet Franc con Cabernet Sauvignon al estilo bordelés). Están agotadas en su cosecha 2021.
• Baldomir Terroir Series (Cabernet Franc, Malbec y Sangiovesse).
• Baldomir Gran Malbec.

Exportan 60% de su producción, mayormente a Estados Unidos donde se diferencian por tener variedades distintas.

Martino Pedro Ximénez 2020

La otra novedad fue la presentación de un nuevo blanco: un Pedro Ximénez 2020 del Valle de Uco. Una uva de ciclo largo que es una de las últimas blancas que entran en la bodega. Un 30% fermenta en barricas de 500 litros. La mala noticia es que se hicieron solo 16 mil botellas y ya se vendieron todas, pero la cosecha 2022 ya sale a la venta.

 

Martino Marselán 2021

Solo 1.700 botellas. Ocho meses en barrica de segundo y tercer uso. Cuenta Fernanda que en Brasil se están disputando esta cepa (cruza de Cabernet Sauvignon y Garnacha) para que sea una cepa emblema. Es un viñedo de un productor, de 7 hectáreas, ubicado en Ugarteche, con un contrato a 10 años. Sólo hay 38 ha de Marselán en Mendoza.

Baldomir Terroirs Serie Agrelo Cabernet Franc 2017

Baldomir es el apellido del bisabuelo y Martino es el abuelo. En esta línea se trabajó mucho el Malbec y este es el primero de la línea diferente, con uvas adquiridas a Finca Montequieto. Buen cuerpo, jugoso y herbal. Piracinas y taninos gruesos, algo dulzón. Lleva 20 a 24 meses de paso por roble.

 

Baldomir Terroirs Serie Chacayes Malbec 2017

Dos parcelas de plantas de bajo rendimiento de la Finca Los Amores, ubicada a 1.150 msnm y plantada en el año 2003. Confitura, cuerpo, pero con buena frescura, especias y final largo.

“Nuestra apuesta es ofrecer constantes novedades al público más allá del Malbec y la mejor calidad en cada variedad, haciendo productos sabrosos y atractivos para disfrutar”, agregó Fernanda Martino. Poseen 44 hectáreas de viñedos propios plantados en la zona de Barrancas y 7 hectáreas de Malbec en su finca La Violeta, en el corazón de Agrelo, con las viñas más antiguas de la zona que datan de 1926. 

Recientemente, inauguraron un restaurante contiguo a la bodega con menú por pasos maridados con todas sus líneas de vinos. 

Se agradece la apuesta de la bodega por las nuevas variedades, la curiosidad para explorar, y hacer vinos para disfrutar, manteniendo un estilo que no se escapa de lo clásico, sin perder frescura.