Somos Berracos y Oid Mortal, los vinos de Pablo Marino

Somos Berracos un proyecto de dos parejas de enólogos

Se conocieron hace cuatro años, haciendo el curso prematrimonial y encontraron que tenían cosas en común, que pusieron de manifiesto haciendo vinos.

Una pareja es de enólogos: Amparo March y Pablo Marino (ella trabaja en Domain Busquet y él en Solo Contigo) y la otra de ingenieros agrónomos: Liza Videla y Martin Gabrielli, siendo éste último de la familia propietaria de un pequeño viñedo con más de 90 años de antigüedad, ubicado en Villa Bastías, Tupungato. Allí tienen 4,5 hectáreas de Semillón y 5 hectáreas de tintas (Malbec, Bonarda y Sangiovese).

Martin, Liza, Pablo y Amparo

Con este contexto casi romántico, el nombre "Somos Berracos" suena raro, pero cuentan que lo eligieron porque viene de la denominación que se da en Colombia cuando se toma una copa hasta el "fondo blanco", pero que también porque significa emprendedor y valiente. Actualmente cuentan con dos líneas, cada una de ellas con un tinto y un blanco.

Berracos Malbec

La línea de entrada tiene este Malbec cofermentado en racimo entero. Si bien cumple la proporción para ser etiquetado como varietal, en realidad es un corte de finca con una composición de 90% Malbec, 5% Bonarda y 5% Sangiovese. Es un vino con mucho carácter y se obtiene su materia prima de un espaldero bajo, el cuál está por cumplir un centenar de años.

Berracos Semillón 2018 $320

De un viñedo muy viejo de poca producción, ubicado en Villa Bastías, una zona pegada a San José. Vino lo más natural, fermentado con hollejos y tiene una crianza en piletas de cemento de unos seis meses. Se cosecha en dos pasadas: la primera a la par de la cosecha para espumantes y la segunda más tarde.

Berracos Blend.

La línea de guarda, que tiene un blend tinto (34% Malbec, 33% Bonarda y 33% Sangiovese) el cual tiene un 50% de racimo entero y cría en barricas de varios usos durante unos 10 meses (etiqueta negra)

Berracos Semillón 2017 $550

Guardado en barrica ahora está con velo. Tiene dos puntos de cosecha, uno primero más verde que fermenta en barricas sin pieles y un segundo que se cosecha más maduro y se cría bajo velo durante 12 meses; que se mezclan para conformar este blanco de guarda (sale con etiqueta negra también).

"No es que somos orgánicos, pero casi", dicen.

Oid Mortal Vinos

Oid mortal vinos pertenece a exclusivamente a los enólogos Amparo March y Pablo Marino, y tiene una producción anual de quince mil botellas para esta añada. "Lo hacemos todos los años eligiendo los viñedos que más nos gustan, todos de Tupungato".

Hay una línea de entrada, llamada Oid Mortal, que cuenta con tres vinos: Malbec, Merlot y Blend de blancas (Chardonnay y Semillón). Luego siguen los Gritos Sagrado, los cuales tienen un corte tinto y un Chardonnay criado bajo velo.

Oid Mortal Malbec 2018 $320

Con uvas de un pequeño viñedo de cuatro hectáreas en Gualtallary, perteneciente a un familiar. Se lo busca fresco, mediante el punto de madurez, tratando de lograr el equilibrio con fruta fresca al momento de cosechar.

Grito sagrado 2019 $590.

Es un blend compuesto en un 60% por Cabernet Sauvignon de Tupungato y 40% Malbec de Gualtallary. Tiene un paso por barricas de varios usos, durante doce meses.

Grito Sagrado Chardonnay 2018 

Se fermenta con pieles para dar mayor volumen en boca, tiene una maceración post fermentativa de cinco días y luego se cría en tanques durante quince meses bajo velo.

Los conocimos en la reunión realizada en Mendoza por el grupo "Productores Amigos" al cual pertenecen, tienen muchas ganas, ideas y se animan a probar cosas diferentes: conforman las nuevas y prometedoras caras del vino de Argentina.