Malajunta Wines

No tan Malajunta. Vinos que vienen al mundo para romper esquemas.

En nuestro último viaje a Mendoza nos encontramos dos veces con el enólogo Gabriel Donozo del proyecto denominado Malajunta, que lleva adelante junto a su socio Leonardo Berlanga. El primer encuentro fue en Casa Tano, donde compartimos un asado y probamos uno de sus vinos (Malajunta Petit Verdot) y el segundo fue en uno de los paneles de la Premiun Tasting llamado "Pequeños productores", donde presentó su Pedro Ximénez.

Gabriel Donozo - propietario y enólogo

"Nos iniciamos en 2016, orientados a la elaboración de vinos con columna vertebral, que den la idea de vinos jóvenes y frescos, sencillos. Con materia prima del Valle de Uco, de Los Árboles", cuenta acerca de Malajunta. 

Para la Premiun eligieron mostrar y transmitir el Pedro Ximénez, una variedad representativa de la Argentina, que es la uva blanca más plantada en nuestro país, pero a la vez muy poco conocida por el consumidor, ya que se utiliza para vinos genéricos que se etiquetan sin nombrar los varietales que los componen.

"Los vinos blancos basados en Pedro Ximénez antes eran escurridos, con bajo alcohol y mucho volumen, nosotros queríamos relanzarlo, trabajándolo cuidando los viñedos y el proceso de elaboración en bodega. Y nos fue bien, a tal punto que me llamaron de España pidiendo hablar con el 'Sr. Pedro Ximénez', lo que demuestra que logramos identificar a la cepa con una marca y un determinado momento", expresa Donozo.

Además del Pedro Ximénez elaboran Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc Reserva, un blend Syrah-Bonarda Reserva, Malbec y Malbec Reserva. Los reserva son 2017 y los otros cosecha 2018.

Hace poco presentaron una nueva línea llamada "Perdona y Olvida", con tres etiquetas: Ancelotta 2018, de la zona de Santa Blanca, Maipú; Pinot Noir Reserva 2018 de Agrelo, Lujan de Cuyo y un blend de Merlot 2018 de Gualtallary y Los Arboles, Valle de Uco.

La marca (aun no poseen bodega propia, sino que alquilan una en Cruz de Piedra para vinificar), elabora un máximo de 15.000 botellas por cosecha y busca conquistar preferentemente el mercado joven, con un nombre original, cancheras etiquetas y algunos varietales que vienen con tapa a rosca, sin dejar de lado la llegada a un público más experto que busca novedades y productos bien hechos.

"Malajunta Wines viene al mundo para romper esquemas" dicen en su bio de Twitter.

Si querés conocer más sobre Malajunta y el Pedro Ximénez no dudes en consultar estas notas de mis colegas de Argentina Wine Bloggers:

Nota de Acercate al Vino.
Nota El Vino del Mes.
Nota sobre Pedro Ximénez de Nicolas Orsini Blog.