Vinos en botellitas. ABC del Vino

Otra de las opciones para tomar vino en pequeñas porciones y no tener que dejar algo para otro día son las botellas pequeñas. 

Pueden ser de 187, 375 o 500 cm³

Continuamos la serie ABC del Vino sobre consumo habitual pero moderado (ver nota) con esta variante que existe desde hace muchísimos años, pero que nunca ha tenido demasiado éxito para el consumo familiar, aunque si ha sido más común en restaurantes. Para esta nota realice un relevamiento en MercadoLibre, buscando cuantas opciones encontraba.

No esperaba demasiado porque no estoy tan acostumbrado a verlas pese a estar muy metido en la comunicación del mundo del vino. Sin embargo, los resultados del relevamiento me sorprendieron, ya que algunas de las bodegas más grandes poseen varias etiquetas en este formato. Aunque en una visita a un importante supermercado mayorista tan sólo pude encontrar estas tres:

En un supermercado minorista como Jumbo tampoco encontré muchas más, apenas quince opciones, en su mayoría tintos. Por lo tanto, si bien la oferta directa al público no es inexistente, es claro que este formato está especialmente indicado para restaurantes. Y este circuito de la restauración debe ser probablemente el cliente de las ofertas que se encuentran en MercadoLibre.

A diferencia de la lata, que permite la porción individual pero que además ofrece un número de ventajas adicionales (como ser la no necesidad de contar con un sacacorchos, envase liviano, fácil de transportar y listo para servir, entre otros) la pequeña botella se asimila mucho más a la de 750 cm³ tradicional y a efectos prácticos tan sólo difieren en la cantidad de contenido. 

Incluso tiene alguna desventaja, ya que en estos pequeños envases el vino evoluciona más rápidamente que en envases más grandes debido a la mayor proporción de oxígeno respecto al contenido líquido de vino (a la inversa de lo que sucede con las botellas Magnum de 1,5 litros).

Aun así, el formato tiene su espacio y siguen habiendo nuevos lanzamientos, como el que realizó el grupo Quilmes recientemente con sus botellitas de vino marca ROOT: 

Las pocas veces que me sentí tentado a comprar una de estas botellitas en el supermercado desistí, debido a que el precio estaba muy cerca de la botella grande y no tenía demasiado sentido.

Be My Hippie Love De Ernesto Catena 500 ml

Lo más probable es que éste sea el motivo por el cual estos pequeños envases de vidrio no prenden tanto ni ocupan un lugar en la oferta del vino para consumo familiar, pero si funcionan en la gastronomía donde el consumidor argentino no acostumbra a llevarse el contenido que pueda sobrar de una botella mas grande, algo que es bastante frecuente en otros países.

Incluso, en estos tiempos de cuarentenas obligadas, en los que muchos restaurantes están haciendo delivery pueden ser una buena opción para armar combos con vinos que hacen más atractiva la oferta.

Espero que te haya servido este capítulo de ABC del Vino by El ángel del Vino: Pequeños consejos que te ayudan a tener una gran experiencia con el vino.

Aquí la serie completa de notas ABC del Vino? no te las pierdas:

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