Nació Floralia

Bodega Mil Suelos amplía su oferta

Asistimos al lanzamiento de Floralia, su nueva línea de vinos de baja intervención

En la Antigua Roma, Floralia o Ludi Florae eran las festividades en torno a la diosa Flora que incluían fiesta, bailes, bebidas y flores, rituales alrededor del placer, la fertilidad y la alegría. Mil Suelos eligió ese nombre para su nueva línea de vinos, Floralia, buscando celebrar la simple pero rica felicidad del encuentro entre seres queridos.

Bodega Mil suelos nace de la amistad de tres profesionales de distintas áreas de la industria del vino en Argentina: Alejandro (Colo) Sejanovich, enólogo e ingeniero agrónomo, con una vasta experiencia en el conocimiento de los microclimas y de la influencia del suelo en el comportamiento de la vid y el vino en todo el territorio argentino; Jeff Mausbach, experto en comunicación y comercialización del vino argentino, con una gran trayectoria en la difusión de éste a nivel mundial; y Jorge Crotta, quien ha enfocado su carrera profesional en la gestión comercial y empresarial de los mercados internacionales y locales del vino.

Su lema es "Exploramos la viña nutriéndonos en cada cosecha de experiencia para reflejar la diversidad del territorio argentino" y producen los reconocidos vinos de Manos Negras, Tinto Negro, Estancia Uspallata, Estancia Los Cardones, Zaha, Teho, Cielo Arriba, Almacén de la Quebrada y Tortoka.

En esta ocasión la novedad son los Floralia, tres vinos elaborados con baja intervención enológica, una colección compuesta por un blanco de Sauvignon Blanc, un rosado de Pinot Noir y un tinto blend de Bonarda y Syrah. Los mismos fueron presentados en Buenos Aires para su debut entre sommeliers y prensa, entre los cuales estuvo El Ángel del Vino.

En el encuentro fue realizado en el florido local de Pick Flowers, en Mariano Acha casi esquina Alvarez Thomas, donde fuimos recibidos por Maya García (Gerencia Mercado argentino), Ezequiel Materin (Sommelier y Representante Comercial) y Gaspar Mausbach (brand ambassador de Floralia y asistente enológico).

Fue Gaspar Mausbach (hijo de Jeff) quien con mucho entusiasmo nos explicó detalladamente las características de los vinos y su elaboración, en la cual estuvo especialmente involucrado. Gaspar ha realizado pasantías y cosechas en bodegas de Nueva Zelanda y Oregon y se prepara para incursionar por la Borgoña. 

Gaspar Mausbach

Floralia: “Madre de las flores, ven, que has de ser festejada con juegos y regocijos”.

Nos contó que los vinos se elaboran respetando los principios de baja intervención, aunque aceptan un pequeño agregado de sulfitos protectivo previo al embotellado (evitando los clásicos sulfatados al recibir la uva y durante la fermentación) y un filtrado final para mejorar la presentación.

Floralia Blanco

Sauvignon Blanc de Finca Pepper Tree en Los Árboles, Tupungato, Valle de Uco. Se elabora bajo el método oxidativo y fermenta en viejas barricas, se guarda apenas mermo en huevos de cemento durante nueve meses, permitiendo la formación de una película de velo flor que le otorga una textura de boca y aromas particulares. Grado de alcohol 12,7°. Fue el que más me gustó de los tres y entra en mi lista de blancos a recomendar este año.

Floralia Rosado

Las uvas Pinot Noir son de la misma Finca que el Sauvignon Blanc, cosechadas temprano en búsqueda de una refrescnate acidez y con prensado directo apenas se reciben en la bodega para obtener un pristino y muy claro color. Tambien se guarda en huevos permitiendo una formación de velo, que en este caso no es tan notable en boca, pero si en nariz. Un vino delicado y muy fresco.

Floralia Tinto

En este caso se trata de un blend cofermentado en piletas de cemento, con partes equilibradas de Bonarda de la zona de Ugarteche y Syrah de Las Pareditas. Posee algo de maceración carbónica generada al hacer un colchón de racimo entero y colocando por encima el resto de uva despalillada. Se guarda en las mismas piletas evitando contacto con la madera.

Se trata de pequeñas producciones y la bodega los clasifica dentro de la alta gama, con precios que orillan los 25 USD oficiales (preferimos evitar expresar precios en $ argentinos debido a la alta inflación).

Los Floralia se enmarcan en una categoría de vinos de baja intervención, cuidadosa elección de uvas, elaboración y guarda en recipientes inocuos, para conservar principalmente la fruta y características del terroir.