Catando Luigi Bosca

Recorrimos parte del portafolio de la tradicional bodega

Fundada en 1901 por la familia Arizu en la provincia de Mendoza, la bodega Luigi Bosca ha logrado trascender a lo largo de 123 años.

Leoncio Arizu llega en 1890 desde Unzué, País Vasco, Navarra, España. Se establece sin escalas en Luján de Cuyo cuando aún no sabía que sería la primera zona del Malbec argentino. Conoce a la familia Bosca proveniente del Piamonte y en 1901 fundan la bodega Luigi Bosca Familia Arizu. Actualmente la bodega esta manejada por la cuarta generación, los nietos y bisnietos. Esta bodega es precursora de la denominación de origen Luján de Cuyo y su enólogo actual es Pablo Cuneo.

Alberto Arizu (padre) y Alberto Arizu (hijo)

Poseen viñedos en cuatro lugares: 

• Finca Los Nobles en Las Compuertas, Luján de Cuyo
• Finca Los Paraísos en Maipú, Luján de Cuyo
• Finca Los Miradores en Los Árboles, Tunuyán
• Finca Miralejos en Paraje Altamira

En esta nota vamos a resumir lo experimentado en dos catas realizadas por Luigi Bosca, una fue hace un tiempo en el local de Vinoteca Ligier de Av. Callao, organizada para socios de la Asociación Argentina de Sommelier y la otra la semana pasada, gracias a la invitación de la nueva Vinoteca La Vinícola recientemente inaugurada en Palermo, un precioso lugar que vale la pena visitar.

 
Vinoteca La Vinícola

Ambas fueron conducidas por experimentados sommelier que forman parte del staff de la bodega: la primera por Elio González y la segunda por Juan Martín Pérez Caruso.

Luigi Bosca siempre ha sido una de las bodegas argentinas referentes a nivel internacional, y desde hace pocos años se ha potenciado con la asociación al grupo L. Caterton. Esto la ha llevado a un afinamiento de sus líneas de vinos, habiéndose discontinuado algunas como Gala e Icono (aún se consiguen algunas botellas en su web shop) y concentrado el portafolio en La Linda, Luigi Bosca Insignia, Finca Los Nobles, De Sangre, Boheme y el ícono Paraíso. Sus vinos están hoy presentes en más de 60 mercados del mundo.

Pero hablemos de los vinos que probamos, comenzando por el espumante y los blancos y luego por los tintos. 

  

Luigi Bosca Bohème ∙ Brut Nature

El vino base es elaborado en barricas y pasa 24 meses sobre lías. Se destaca por su equilibrio y complejidad, propia de una guarda prolongada en botella. De color dorado brillante, sus aromas son delicados y distinguidos, con notas a frutas blancas, frutos secos y sutiles toques de brioche, levadura y pan tostado. En el paladar muestra toda su franqueza y vivacidad con burbujas finas y persistentes que potencian su expresión en el final de boca. Un espumante sofisticado.

Luigi Bosca ∙ Riesling 2022

Elaborado con uvas provenientes de Finca Los Nobles, ubicada en Las Compuertas (Luján de Cuyo), es pionero entre los varietales argentinos. No tiene paso por madera, ni fermentación maloláctica. Se destaca por su color amarillo brillante con reflejos dorados y verdosos. Sus aromas expresivos remiten a frutas tropicales y flores blancas, con ciertas notas minerales que le suman complejidad, características de esta cepa, "como a querosene". 

Posee un buen volumen de boca, vivaz y fluido, cítrico en el retrogusto, la fruta recién aparece en el paladar y presenta una buena acidez. Persistente en boca. Dada su estructura es interesante para acompañar comidas o como aperitivo para abrir el apetito. 

Luigi Bosca Pinot Noir

Un vino delicado, sutil y complejo elaborado a partir de vides provenientes del Valle de Uco, Mendoza. Solo un porcentaje pasa ocho meses en barricas. De color rojo rubí brillante, con aromas intensos y equilibrados, presenta notas a cereza, frutos rojos, negros y herbáceas. En boca se muestra voluptuoso, con dejos ahumados y taninos incipientes. Destaca por su carácter sumamente definido, rico, de buena acidez, aunque escasa persistencia. Posee buen potencial para ganar complejidad con la guarda.

Línea De Sangre

La línea De Sangre se amplió en 2021, cuando de uno paso a tener siete ejemplares, su nombre deriva que durante casi un siglo aparecían en la bodega barricas marcadas como “de sangre” destinadas al vino para los afectos más cercanos y la familia.

Su primer vino fue el Red Blend de Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot cosecha 2008, lanzado al mercado en 2011 como De Sangre. Los actuales De Sangre son selección de parcelas y son vinos más modernos que los de antes.

Luigi Bosca De Sangre White Blend 2022 

Es un blend de color amarillo con reflejos dorados y verdes, compuesto por 70% Chardonnay, 10% Semillón y 20% Sauvignon Blanc y elaborado a partir de parcelas especialmente elegidas de fincas situadas en Gualtallary (plantado hace 20 años) y Tupungato (35 años), Valle de Uco. Lleva un paso en barricas de 6 a 8 meses. Expresivo en nariz, floral y elegante. De paladar nítido y untuoso, ofrece un final de boca largo y definido.

Luigi Bosca De Sangre Red Blend

Un corte con 78% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y 12% Syrah, que pasa doce meses en barricas de primero y segundo uso. El Merlot aporta fruta, el Syrah especias y el Cabernet todo lo demás. Con uvas de Las Compuertas y Agrelo. Es un blend de gran carácter y acidez, complejo y profundo. 

Color rojo granate brillante con aromas a fruta negra, pimienta y notas de té, equilibrados con leves tonos ahumados de la crianza en roble, en boca se percibe compacto y maduro. El equilibrio entre los distintos componentes de Luján de Cuyo da como resultado un vino redondo, expresivo y genuino de su terroir de origen, que busca expresar con transparencia esta tradicional zona mendocina.

Luigi Bosca De Sangre Malbec Valle de Uco 2020

Proveniente de fincas propias implantadas en dos zonas diferentes del Valle de Uco: Finca Los Miradores, en Villa Seca, y Finca Miralejos, en el Paraje Altamira, que ofrecen rendimientos de viñedo bajos. Pasa 12 meses en roble francés, más seis meses en botella. Este vino tiene una acidez bien presente y equilibrada

Es un vino de color rojo granate brillante. Tiene aromas a frutas negras y notas especiadas, más ciertos tonos minerales muy atractivos. La entrada en boca es compacta, con nervio y concentración, una definición limpia y muy buena fluidez en su paso por el paladar. Los taninos son finos y de textura agradable, con tensión, frescura y concentración. Ofrece un final largo y complejo. 

Con sus notas minerales, florales y especiadas, este tino respeta el espíritu y la identidad de su terruño y representa de forma fiel la tipicidad que el Malbec desarrolla en el Valle de Uco.

Luigi Bosca De Sangre - Malbec D.O.C

En este caso pudimos probar dos cosechas, la 2019 y la 2020. Es uno de los primeros vinos argentinos con Denominación de Origen. Los rendimientos se limitan a 7.000 kg/ha y pasa 12 meses en roble francés, más seis meses de estiba en botella. Utiliza uvas de Las Compuertas, Agrelo y de productores de Vistalba. 

Tiene un color rojo violáceo profundo y brillante, gran complejidad aromática, notas de frutas rojas y negras, especias dulces, torrefacción o mermelada, café y ahumadas. En boca es voluptuoso, con taninos finos y delicados. De paladar franco y expresivo, con carácter y excelente tipicidad. Su final es profundo con suaves tonos ahumados dados por la crianza en barricas de roble. 

Es todo lo que uno espera de un Malbec de la Primera Zona de Mendoza, un gran exponente del varietal y de su terruño, con gran potencial de guarda.

Luigi Bosca Los Nobles Malbec 2020

Con uvas de Las Compuertas, Luján de Cuyo. Aquí los rendimientos bajan a 5 o 6 mil kg/ha. En el viñedo, el Malbec está mezclado en un field blend con un pequeño porcentaje de alrededor del 6% de Petit Verdot, que se co-fermentan y le da un tono característico. Su paso por barrica es más prolongado, alrededor de 16 a 18 meses en barricas nuevas de 500 litros. 

Frutos negros, especias dulces, confituras y gran complejidad. De color rojo violáceo profundo, con reflejos rubí. Tiene aromas expresivos e intensos, con notas de frutos rojos y negros, especias dulces, confituras y suaves ahumados de la crianza. En boca es franco y voluptuoso, con una frescura equilibrada apoyada en su carácter frutal y especiado.

Bodega Luigi Bosca es una de las más representativas de nuestro país, donde vienen elaborando vinos desde hace más de 120 años, que reflejan el espíritu pionero y el saber único de sus fundadores, sumado a un atento aporte a las tendencias que han puesto al vino argentino en el lugar que hoy se encuentra.