Bodega Araoz de Lamadrid
Vinos y enoturismo en Traslasierra
La bodega cordobesa se ubica en el hermoso Valle de Traslasierra, dentro de la Finca El Tala que se encuentra a 950 metros sobre el nivel del mar, a los pies del cerro Champaquí (de 2700 m) y a tan solo 15 minutos a pie de la plaza de San Javier.
Se trata de un complejo enoturístico implantado de una manera muy especial, en un bellísimo parque de trece hectáreas, respetando el Monte Nativo. Al ingreso, uno se va sorprendiendo por los canteros de herbáceas, que dan marco a los variados cuarteles de vid plantadas con diez tipos de uvas tintas y dos blancas, siempre rodeadas de monte nativo, junto a más de treinta estanques con nenúfares y lotos.
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Todo este paisaje, ya por sí mismo encantador, se realza con varias esculturas al aire libre conformando una fusión de arte local y paisajismo, La frutilla del postre es la colección de cactus, con una enorme variedad, que lo transforman en uno de los cactarios más importantes de la argentina, con más 4.000 cactus de 400 especies distintas de toda América, que te van a maravillar.
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El complejo posee alojamiento para turistas, con varias habitaciones y cabañas bellamente decoradas que permiten al visitante vivir su maravilloso entorno vegetal.
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La bodega
En el año 2012 se plantaron las primeras cepas, y actualmente cuentan con diez tintas: Malbec, Syrah, Tannat, Petit Verdot, Ancelotta, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Monastrell, Garnacha y Marselan; sumadas a dos blancas: Chardonnay y Viognier.
En sus vinos se detecta la expresión de las hierbas aromáticas típicas de la zona, como jarilla, peperina, poleo, palo amarillo, entre otras, más la influencia de los minerales que conforman los suelos de estas postrimerías del cerro Champaquí.
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En las instalaciones de la bodega se destacan los dos tanques de fermentación de 4.500 kg y otros dos más pequeños de 2.500 kg y una cava subterránea que alberga unas 28 barricas con más de 6.000 litros en guarda de roble.
Producen 14.000 botellas al año y llevan realizadas nueve vendimias. El proyecto es 100% enoturístico ya que los vinos que se producen se venden totalmente en el lugar.
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Elaboran vinos jóvenes (sin paso por barricas): tintos, blancos y rosados, sumados a vinos tintos de guarda. La crianza, se lleva a cabo en barricas de roble francés por períodos 12 a 30 meses para lograr vinos reserva y gran reserva.
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Desde los inicios de 2021, la bodega desarrolla el método de crianza basado en la técnica ancestral del ánfora con recipientes ovoides de origen francés de un material polímero que no es de cemento y le da una microoxigenación natural al mismo ritmo que las barricas.
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Sus propietarios son el paisajista Goyo Araoz de Lamadrid y su esposa Ana. Actualmente el enólogo es Marcos Fernández y Ariel Carretero el Ingeniero Agrónomo, mientras que la recepción al turista está a cargo del sommelier Alejandro Soria quien nos recibió amablemente el día de nuestra visita a la bodega (en la foto).
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| Alejandro Soria |
Los vinos de Aráoz de Lamadrid
A nuestra llegada disfrutamos de un almuerzo en el que acompañamos los diversos pasos con el vermut y varios de los vinos de la bodega.
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Vermut Cactus Rosso
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Araoz de Lamadrid Viognier 2023
Araoz de Lamadrid Chardonnay 2023
Cosechado a principio de febrero, joven, buen volumen en boca, frutado
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Aráoz de Lamadrid Petit Verdot 2023
Aráoz de Lamadrid Malbec 2022
Barricas de primero y segundo uso.
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Aráoz de Lamadrid Ancelotta, Tannat, Malbec 2023
Aráoz de Lamadrid El Inmortal 2022
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Aráoz de Lamadrid Gran Reserva El Inmortal 2022
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